Prunus spinosa "Wienerwald" - Schlehe, Schwarzdorn
Qualität: Vg. - 1Tr. - C1,5 - 60-80cm (Unterlage Prunus Brompton)
Heimat: Europa, W-Asien (Zuchtsorte)
Aussehen: sommergrüner, sparrig-verzweigt wachender und teils kräftig bedornter Strauch, 2-5m
Verwendung: Solitär, Gruppenpflanzung, Hang, Garten, Hecke, Ziergehölz, Wildobst, Bienenweide, Pioniergehölz, Vogelnährgehölz, Vogelschutzgehölz
Standort: sonnig
Boden: trockene-mäßig feuchte, sandig-lehmige bis steinige Böden, leicht sauer-leicht kalkhaltig, anspruchslos
Wurzeltyp: Herzwurzler, Wurzelausläufer bildend
Blätter: April, elliptisch, grün, 3-4cm
Blüte: März-April, weiß, spätfrostgefährdet
Früchte: Herbst, Steinfrüchte, 15-20mm, blau-schwarz, herb-sauer, eßbar, vitaminreich, lang hängend
Verwertung: roh, Kompott, Marmelade, Gelee, Saft, Sirup, Schnaps, Wein, Blüten und Blätter als Tee
Winterhärtezone: 5a
Bemerkung: Die nach Frosteinwirkung süß-säuerlich schmeckenden Früchte können sowohl roh als auch verarbeitet genutzt werden . Vollkommen frosthartes und anspruchsloses Gehölz.
Als Befruchter ist das Setzen der Wildform P. spinosa zu den jeweiligen Sorten zu empfehlen, da sich die Sorten selbst untereinander nicht optimal befruchten.
