Sambucus nigra - Schwarzer Holunder, Hollerbusch, Fliederbeere
Qualität: 1j.v.S. - P9 - 10-20cm
Heimat:Europa,W-Asien,N-Afrika
Aussehen:sommergrüner teils knorrig verzweigt wachsender Strauch oder kleiner Baum, 5-7m
Verwendung:Solitär,Gruppenpflanzung,Garten,Wegrand,Ziergehölz,Wildobst, Bienenweide,Vogelnährgehölz
Standort:sonnig-halbschattig
Boden:bevorzugt frische,humose,stickstoffreiche Böden
Blätter:dunkelgrün,gefiedert
Blüte:Mai-Juni,gelblich-weiß,Trugdolden,duftend,selbstfruchtbar
Früchte:September,kugelförmig,in Dolden,6-8mm,schwarz,aromatisch, vitaminreich,roh giftig
Verwertung:gekocht,Gelee,Suppe,Saft,Wein,Likör,Blüten für Tee, Holundersekt,Blätter für Tee,Heilkunde,Färbemittel
Winterhärtezone:5a
Bemerkung:Durch Erhitzen der Früchte wird das giftige Sambunigrin in diesen zerstört.
