Ribes nigrum "Dr. Bauers Ometa" (S) - Schwarze Johannisbeere
Qualität: Str. - C3 - 40-60cm
Heimat: Europa, Asien (Zuchtsorte Deutschland)
Aussehen: kleiner, straff aber etwas breitbuschig wachsender sommergrüner Strauch, 1,5-2m
Verwendung: Solitär, Gruppenpflanzung, Hecke, Garten, Beerenobst, Bienenweide, Vogelnährgehölz
Standort: sonnig-halbschattig, wärmeliebend
Boden: mäßig feuchte, leicht saure-leicht kalkhaltige, humose, nährstoffreiche, lehmige Böden
Wurzeltyp: Herzwurzler
Blätter: grün, 3-5lappig, 5-10cm
Blüte: Ende April-Anfang Mai, gelblich-grün, nicht spätfrostgefährdet
Früchte: Mitte-Ende Juni, bis 12mm, schwarz, leicht-säuerlich, aromatisch, vitaminreich, eßbar
Verwertung: roh, Gelee, Marmelade, Kompott, Saft, Wein, Likör
Winterhärtezone: 4a
Bemerkung: Nur gering mehltau- und rostanfällige mittelfrühe Sorte mit langen Trauben, mittelgroßen, mittelfesten Beeren und süß-aromatischem Geschmack. Besonders für die Saftherstellung geeignete Sorte.
